Home / آشپزی / غذای کودک / طرز تهیه آش دندونی

طرز تهیه آش دندونی

= 10971

مواد لازم :
گندم پوست كنده =۱ ليوان
نخود=۱ ليوان
لوبيا سفيد=۱ ليوان
عدس =۱ ليوان
ماش =۱ ليوان
پياز داغ=۲ قاشق غذاخوري
آب گوشت=به مقدار لازم
نمك=به مقدار لازم

طرز تهيه:
تمام حبوبات را چند ساعتي خيس مي كنيم تا كمي نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.
سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ريخته و مي گذاريم بپزد.
پس از اينكه حبوبات كمي نرم شد، آب گوشت را اضافه كرده و مي گذاريم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بياندازد.
بايد مرتب هم بزنيم تا آش ته نگيرد و گندم كاملا نرم شود و لعاب بياندازد.
وقتي آش خوب لعاب دار شد، يك قاشق پياز داغ و نمك را اضافه مي كنيم. بايد نيم ساعت ديگر آش بپزد.
در آخر آش را در ظرف مي ريزيم و با بقيه پياز داغ روي آن را تزئين كرده و سرو مي كنيم.

نکـــــــــــــــــــــــات مهم در تهیه ی آش دندونی :

نکته ی اول :برای تهیه ی هر نوع آشی از شب قبل حتما حبوبات رو در آب ولرم خیس کنید و چندین بار آبش رو عوض کنید یا میتونید حبوبات رو جدا جدا در چند ظرف بریزید و داخلش آب بریزید و بعد اجازه بدید آب جوش بیاد بعد زیر گاز رو خاموش کنید و چند دقیه اجازه بدید حبوبات در آب داغ بمونه و بعد آب داخل ظرف رو دور بریزید و دوباره ظرف رو پر از آب کنید و بزارید بجوشه؛میتونید اینکار رو ۶تا۷ بار پشت هم انجام بدید تا به اصطلاح نفخ حبوبات از بین بره و در ضمن موقع پخت نرم تر و خوش خوراک تر میشه

نکته ی دوم اینه که چون در این آش گندم هست باید به طور مداوم هم زده بشه تا ته نگیره حالا اگه خیلی مداوم هم نه ولی حسابی حواستون باشه که زحمتتون به خاطر یک لحظه غفلت برباد نره

امیدوارم این آش لذیذ رو برای کوچولوهای نازتون درست کنید و با خوشی نوش جان کنید

About bahar

بهار هستم.امیدوارم بتونم تویه این سایت مطالبی رو قرار بدم که مفید باشه و هر کاربری با یکبار حضور در سایت قالاقا بشه دوست همیشگی قالاقا.آی آر دوستان عزیز ما در سایت "قالاقا.آی آر" به منظور احترام به کاربران عزیزمون تمام تلاشمون اینه که براتون مطالب و آموزش هایی رو اماده کنیم که در سایر سایت ها نیست و در ضمن در مورد رسپی های آشپزی(غذاها،شیرینی ها،کیک و دسر) باید خدمتتون بگم که تمامشون تست شده هستن و با نکات خاص و یا به اصطلاح فوت و فن های کاملا اختصاصی قالاقا.آی آر به شما ارائه داده شده اند به امید اینکه بتونیم در کنار هم اوقات خوب و خوشی داشته باشیم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *